Zápis z dvacáté Svatojanské degustace u Jurků (21.–22.6.2025)

12 účastníků, z toho 11 degustátorů (Jurkovi, Helenka, Berani, Vokáči, Řezáci a Pochmani) a jeden kocour (svobodný pán Hubert z Housky neboli Bertík).

Obě Vlastíkovy předdegustační bezinkové limonády a obě Eviny polévky byly skvělé.

Degustace vypukla v 18:00, kdy nás Vlastík oficiálně přivítal na jubilejní dvacáté degustaci. Život prchá jako jelen...

Vzorků bylo víc než účastníků!

1. Vlastíkovo pivo archivní, dvouleté, loňský tmavý kyseláč podávaný při optimální teplotě.
2. Helenčin komerční vzorek z Primátora Náchod, měli jsme uhodnout procenta alkoholu (6,5 %, nejblíž byla Hani s 5,2) a typ (trefila jsem Ipu rychleji než Honza, Řezák s pouhým alem bez přívlastku neuspěl). 
3. Vlastíkovo mladé mezipivo, prý bavorský kyseláč v belgickém stylu.
4. Poslední Helenčino pivo, Ipa byl prý slabý rozjezd, byl to Double 24 s 10,5 % alkoholu, takže se svými zatvrzelými 12 procenty jsem byla nejblíž a Vlastík se sofistikovanými 8,8 procenty druhý.

Mezi vzorky přišly Vlastíkovy vybledlé rozinky s pálivým ocasem a dalšími po čertech pálivými kousky.

5. Kvašené nepálené neboli podlužské tokajské neboli medovina (kdoule & med) kvašená pivními kvasinkami.
6. Řezákovo rybízové ročníkové cuvée, ročníky si není jistý. Cukr dobrej, cholesterol špatnej, jak dodává Honza.
7. Vlastíkova karafa od šampónu, není to likér, je to černý rybíz (rybízová matolina).
8. Hanin likér, rafinovaná směs černý rybíz & maliny, to tedy nepoznal nikdo.
9. Věřina smrková jablkovice v náprstcích. Vlastík, který umí číst zapomenuté nálepky na víčku flaštiček, to poznal bez ochutnání.
10. Álin červený sladký produkt trochu nahnědlý, macerát z (přezrálých) hroznů ze Solidarity.
11. Hanino tajemství, Ála to svým výrokem (ostružiny to nebudou) uhodla na první dobrou.
12. Vlastíkovo tajemství, to musel prozradit (banány byly ve slevě, sladký jako prase, ale cukr tam není, jen čistý banán). Podle Evy to bude glykémie, Honza marně hledal banány na zahradě. Ála to zajídá kyselou okurkou od Věry.
13. Pochmaní archivní (hnědý) calvados dovezený z Bretaně v roce 2011, to neuhodl ani Řezák, calvadosový expert, ani Helenka, které jsem objev tohoto zbytku před časem neprozřetelně prozradila.
14. Věřina ořechovka, kterou poznali všichni. Vlastík ji (pochvalně?) označil za polituru.
15. Pochmaní červené sicilské (koupené v Praze 4) Nero d´Avola (plus pro Věru otevřen loňský ryzlink, který Vlastík zarchivoval a já jsem jí ho pomáhala vypít).
16. Věřina retsina, se kterou jsme se my dvě prokecaly pod hvězdnatou oblohou až do půlnoci.

Ráno bylo krásné, slunné, teplé, s bohatou snídaní včetně polévek, závěrečné Bohemky s jahodami a závěrečného povídání (objevné téma: okoralé tetky). A pak jsme už vyrazili domů, aby hostitelé mohli vyrazit na vítání občánků, mj. i malých Jurčat Vojtíška a Magdalenky.

Jurkovi, dík za všechno, už umíte i počasí!